堅韌的全球食品體系
隨著氣溫的升高，全球糧食系統(tǒng)越來越容易受到氣候變化不穩(wěn)定影響的干擾，如極端天氣事件、清潔水資源面臨的壓力以及更長時間和更極端的洪水或干旱（《國際植保公約》，2025 年）。
阿法拉伐正在通過擴大和部署食品加工解決方案來滿足客戶的需求，以適應和降低風險，確保業(yè)務的連續(xù)性。阿法拉伐與眾多食品和飲料生產商合作長達140年之久，積累了豐富的經驗，我們將利用這些經驗來提高原材料的加工能力，在實現(xiàn)更高產的同時降低水和能源消耗。
我們探索并實現(xiàn)新的機遇，例如目前尚未充分利用的副產品的升級再循環(huán)潛力。我們對解決方案的不斷開發(fā)突破了技術可行性的界限，使食品生產商能夠以相同或更少的資源生產出更多的食品。
從農場到餐桌
阿法拉伐的解決方案為食品和飲料價值鏈的各個環(huán)節(jié)提供支持，主要側重于加工、再利用和水，而解決方案通常對運輸產生間接的積極影響。
全球推動更可持續(xù)的食品
在不到一代人的時間里，世界將需要多達 70% 的健康、營養(yǎng)和負擔得起的食品來滿足日益增長的人口的需要，而理想的情況是，這些食品的生產將大大減少能源、水和原材料的消耗。但近年來，聯(lián)合國在實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標2 “零饑餓 ”方面取得的進展卻不盡如人意。
與此同時，全球食品生產商正在通過最大限度地減少從農場到餐桌整個供應鏈的環(huán)境足跡，來滿足消費者對可持續(xù)食品的偏好。由于科學目標的范圍已從氣候擴展到自然，考慮淡水、土地和生物多樣性，食品生產商已成為先行者的主要群體。
產量
工業(yè)食品加工商主要關注批量生產和最長的正常運行時間，以合理的價格生產大量優(yōu)質食品。阿法拉伐在優(yōu)化食品生產方面的能力可追溯到公司成立之初，當時的主要重點是從牛奶中分離奶油。
阿法拉伐一直致力于乳品行業(yè)的發(fā)展，在許多案例中，我們幫助乳品生產商提高了產量，同時也為將副產品轉化為適合人類食用的食品做出了貢獻。
一個顯著的例子是乳清，它是奶酪生產過程中產生的一種蛋白質含量高、營養(yǎng)豐富的副產品。以前它被用來喂豬?，F(xiàn)在，我們可以幫助客戶回收優(yōu)質蛋白質，或將其用于豐富飲料。
狀態(tài)監(jiān)測避免了 288000 瓶產品的損失
確保高正常運行時間是 Britvic 生產工廠的首要任務。在其位于英國拉格比的工廠，Britvic通過使用阿法拉伐在線狀態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)（Alfa Laval Analytics）成功防止了泵故障，優(yōu)化了資產性能，并確保了連續(xù)生產。
優(yōu)質產品助力精釀效率升級
當北歐的一家獨立啤酒廠希望更換用于冷卻麥汁的熱交換器（這是釀造操作的核心部分）時，他們選擇了阿法拉伐衛(wèi)生級產品系列中的 H4?，F(xiàn)在，他們正在以前所未有的高衛(wèi)生和高效率生產其招牌野生酵母啤酒。
Olive Oil Booster帶來一流品質、高性能和可持續(xù)性
對于意大利橄欖油生產商 Sacco Oliveti 而言，質量至關重要。數(shù)十年來，這家家族企業(yè)一直在生產特級初榨橄欖油，采用的是普利亞地區(qū) 6500 公頃古老橄欖園中種植的獨特佩蘭扎納橄欖。
水
持續(xù)的氣候變化導致天氣模式不斷變化，從而引發(fā)不穩(wěn)定的極端天氣事件，因此食品生產地區(qū)經常受到水量過多或過少的影響。食品生產商正越來越多地考慮如何獲得合適質量的水，以及如何在食品加工生產線中采用循環(huán)水系統(tǒng)。
在阿法拉伐，我們提供多種解決方案來提高加工用水的利用和消耗效率，例如用于衛(wèi)生生產所需的冷卻和清洗等基本任務。
我們多樣化的解決方案還能幫助工業(yè)食品生產商處理、拋光和凈化廢水。處理后的廢水可作為加工用水重新注入或排放到地表水中，為當?shù)亓饔虻幕謴妥龀鲐暙I。
全球飲料巨頭開辟可持續(xù)用水之路
據(jù)該公司估計，通過水管理計劃、運營效率和社區(qū)水項目，目前其在菲律賓各地的生產和裝瓶廠實現(xiàn)了每生產一瓶產品 132% 的水補充率。
節(jié)水節(jié)能，僅用四個月收回工廠升級改造的成本
幾十年來，南非一家領先的冰淇淋生產商的生產設施不斷擴大，使用了不同的零部件供應商，導致服務和維護工作相當復雜、耗時，而且許多不同的備件庫存成本高昂。
能源效率
隨著全球氣溫的不斷升高，減少溫室氣體排放的必要性也在不斷加強，以扭轉全球變暖的趨勢。隨著這方面的政策應對措施逐漸形成和確立，企業(yè)越來越多地面臨著遵守法規(guī)和記錄整個供應鏈中較低排放的要求。
長期以來，能源效率一直是阿法拉伐解決方案的基本品質。如今，我們用于食品生產的碟片式離心機采用全封閉設計，這意味著其能效比市場上領先的競爭解決方案高出 50% 以上。我們的解決方案使生產商能夠從化石燃料轉換為可再生能源。
優(yōu)化干法蒸煮工藝，節(jié)能 40%，提高蛋白質和脂肪質量
Proteg SpA攜手阿法拉伐，在提升產品質量的同時降低能耗與排放?？蛻粢螅禾岣叩鞍追酆恳蕴岣邔櫸锸称肥蹆r，并產出更優(yōu)質脂肪用于生物燃料。阿法拉伐方案：在現(xiàn)有干法蒸煮線上加裝Dry Rendering Optimizer系統(tǒng)，投資少、效率高，實現(xiàn)蛋白含量提升3–5%，脂肪得率增加10%以上。
利用節(jié)能系統(tǒng)提高魚粉質量
Marine Functional Vietnam (MFC) 是一家領先的食品和動物飼料添加劑蛋白水解物制造商，致力于提高魚油和魚粉的質量，同時鞏固其在可持續(xù)發(fā)展領域的領先地位?；诎⒎ɡ沙掷m(xù)發(fā)展的關注、廣泛的設備組合以及本地服務和支持，MFC 與阿法拉伐建立了合作伙伴關系。結果如何？能源使用量減少了 40%，異味排放減少了 80%，在需要進一步處理之前，粘水濃度高達 55%。
新西蘭糖業(yè)公司Chelsea Sugar采用新型阿法拉伐蒸發(fā)系統(tǒng)減少碳排放
改用更具可持續(xù)性的蒸發(fā)解決方案將使Chelsea Sugar能夠減少碳排放，降低能耗，同時優(yōu)化運營效率。新西蘭糖業(yè)公司成立于 1884 年，是新西蘭百強企業(yè)之一。其產品取自天然甘蔗，工廠仍在奧克蘭郊區(qū)伯肯黑德海濱的原址運營。
副產品
每年有近三分之一的糧食（約 13 億噸）在 “從農場到餐桌 ”之間流失。這相當于 14% 或 4.9 萬億立方米的水被抽取到非常干渴的農業(yè)部門?？紤]到食物腐爛產生的甲烷，這些損失估計占溫室氣體排放總量的 16%。
阿法拉伐經常與食品生產商合作，他們在食品生產過程中會產生一些副產品，但他們認為這些副產品可能未得到充分利用。
食品生產過程中產生的許多副產品都含有蛋白質等寶貴營養(yǎng)成分。這些副產品可以回收利用，甚至可以升級再造，轉化為適合人類消費的成分，用作牲畜飼料，或重新用于生物燃料等非食品產品。與阿法拉伐的合作往往能為食品生產商開發(fā)出新的、有價值的收入來源。
從剩余中挖掘價值，實現(xiàn)循環(huán)經濟
英國農業(yè)食品技術公司Elemental與阿法拉伐合作，從肉類生產商加工的動物身上回收了更多增值產品。阿法拉伐的分離和蒸發(fā)系統(tǒng)是突破性食品加工技術的核心，可從肉類行業(yè)的副產品中回收有價值的蛋白質、脂肪和礦物質。
循環(huán)橄欖油加工，為西班牙生產商從剩余物中提取寶貴的橄欖渣油
西班牙的橄欖油生產商 San Miguel Arcángel S.A.利用蒸發(fā)系統(tǒng)和臥螺離心分離技術從橄欖果中獲得更多，即從橄欖油榨取過程中的殘留物中提取有價值的抗氧化劑和橄欖渣油，并將廢水凈化后重新利用。
專為啤酒：從啤酒糟中回收可持續(xù)蛋白質
要滿足全球日益增長的對健康、實惠和營養(yǎng)食品的需求，可持續(xù)的優(yōu)質蛋白質來源至關重要。阿法拉伐在蛋白質領域的專業(yè)知識使其成為理想的技術和解決方案。
