用旋轉(zhuǎn)噴射攪拌技術(shù)混合沙冰
英國(guó)SERIOUS FOOD COMPANY。這家從事果汁、甜品和沙冰生產(chǎn)的英國(guó)生產(chǎn)商面臨的挑戰(zhàn)是，快速、穩(wěn)定且均勻地混合高粘度果泥和新榨高纖維果汁。在裝配了三個(gè)分別配備阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射混合器的15立方米儲(chǔ)罐之后，乳品廠能夠快速實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定且均勻的混合。這種成本效益好且維護(hù)成本低的設(shè)計(jì)能夠每罐節(jié)省1.2萬(wàn)歐元。
日期 2024-02-01
沙冰混合
沙冰混合的挑戰(zhàn)在于，穩(wěn)定且均勻地混合高粘度果泥和新榨高纖維果汁。
客戶(hù)
英國(guó)Serious Food Company——果汁、甜品和沙冰生產(chǎn)商。
問(wèn)題
Serious Food Company需要一套能夠在短短數(shù)分鐘內(nèi)均勻且穩(wěn)定地混合沙冰的系統(tǒng)。他們所面臨的問(wèn)題是混合時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)楦哒扯裙嗪托抡ジ呃w維果汁的均勻混合需要耗費(fèi)大量時(shí)間。此外，在批量生產(chǎn)結(jié)束后，儲(chǔ)罐難以清潔。
解決方案
三個(gè)容量均為15立方米的儲(chǔ)罐配備兩臺(tái)阿法拉伐Iso-Mix旋轉(zhuǎn)噴射混合器。阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射混合器上旋轉(zhuǎn)噴嘴能夠達(dá)到整個(gè)罐體內(nèi)部，有助于進(jìn)行快速高效的混合。整套系統(tǒng)由一個(gè)循環(huán)回路構(gòu)成，向阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射混合器進(jìn)料，通過(guò)增壓泵將罐內(nèi)物料從罐底抽出，然后再泵送回阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射混合器。
結(jié)果
旋轉(zhuǎn)噴射攪拌技術(shù)被證明比傳統(tǒng)方法快很多，有助于提升利潤(rùn)率。通過(guò)將阿法拉伐Iso-Mix旋轉(zhuǎn)噴射混合器安裝到儲(chǔ)罐中，Serious Food Company獲得了一套成本效益更好、維護(hù)成本更低且罐內(nèi)衛(wèi)生水平更高的工廠設(shè)計(jì)，因?yàn)榘⒎ɡバD(zhuǎn)噴射混合器同時(shí)還可用于清洗空罐 (CIP)。
系統(tǒng)數(shù)據(jù)
? 系統(tǒng)數(shù)據(jù)
? 容積：15 m3
? 儲(chǔ)罐直徑：1.88 m
? 儲(chǔ)罐高度：5.22 m
? 混合器類(lèi)型：IM 15，帶4 x 8 mm噴嘴
? 溫度：5°C
? 泵壓：2–5 巴
? 粘度：1–8000 cP（最終產(chǎn)品：20–300 cP）
阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射混合器設(shè)有兩個(gè)或四個(gè)旋轉(zhuǎn)噴嘴，位于罐頂液面下方。變速泵使液體在閉合的回路系統(tǒng)中循環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)罐內(nèi)充分混合。產(chǎn)生的料流驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)噴射混合器中的齒輪傳動(dòng)系統(tǒng)，進(jìn)而使噴嘴圍繞水平軸和垂直軸旋轉(zhuǎn)。
這種雙旋轉(zhuǎn)設(shè)計(jì)讓射流能夠具有攪拌作用并到達(dá)整個(gè)罐體內(nèi)部。這就能夠快速高效地混合注入的液體、氣體和粉末。阿法拉伐旋轉(zhuǎn)噴射混合器還可用于清洗儲(chǔ)罐；此時(shí)可通過(guò)旋轉(zhuǎn)噴射混合器的噴嘴將清洗液注入罐內(nèi)
產(chǎn)品
優(yōu)點(diǎn)
- 顯著節(jié)省每個(gè)儲(chǔ)罐的費(fèi)用
- 混合均勻且穩(wěn)定
- 空罐清洗快速高效 (CIP)